大家好，欢迎来到我的美食频道。今天，我要和大家聊聊小米这个话题。小米是一种营养丰富、口感独特的粮食，它属于粗粮还是细粮呢？它的卡路里是否低于大米呢？接下来，让我们一起来探讨一下。
首先，让我们了解一下小米的特性。小米是一种杂粮，含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。与大米相比，小米的营养成分更加丰富，具有很好的保健作用。此外，小米的口感独特，有一种淡淡的清香，受到许多人的喜爱。
接下来，我们来看看小米是否属于粗粮。事实上，小米属于粗粮，因为它的加工处理较少，保留了大量的膳食纤维和其他营养物质。相比之下，大米的处理过程较为复杂，膳食纤维等营养物质损失较多。因此，从健康角度来看，小米更值得推荐。
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